মাওটং এবং সকলের সামনে একটি সুরেলা এবং সফল বছর কামনা করছি

ছোট নববর্ষের দিনে, একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উৎসব বসন্ত উৎসবের সূচনা করে,মাওটংএকটি উষ্ণ এবং আনন্দদায়ক টিম অ্যাক্টিভিটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল যেখানে সমস্ত কর্মচারীরা একসাথে ডাম্পলিং তৈরি করতে এবং উপভোগ করতে জড়ো হয়েছিল, ঐতিহ্যগত রীতিনীতির উত্তরাধিকারসূত্রে এবং দলের সংহতি বৃদ্ধি করে।

লিটল নিউ ইয়ার, যা কিচেন গড ফেস্টিভ্যাল নামেও পরিচিত, উত্তর ও দক্ষিণ চীনের মধ্যে উদযাপনের তারিখ এবং রীতিনীতিতে সামান্য পার্থক্য সহ চীনের একটি অনন্য ঐতিহ্যবাহী উৎসব। বিশেষত, উত্তর চীন এটি 12 তম চান্দ্র মাসের 23 তম দিনে উদযাপন করে, যখন দক্ষিণ চীন একই চান্দ্র মাসের 24 তম দিনে এটি পালন করে। উত্তর চীনের অন্তর্গত শানডং প্রদেশে অবস্থিত একটি কোম্পানি হিসাবে, মাওটং উত্তর চীনা ঐতিহ্য অনুসরণ করে এবং 12 তম চান্দ্র মাসের 23 তম দিনে ছোট নববর্ষ উদযাপন করে।

উত্তর চাইনিজ লিটল নিউ ইয়ারের জন্য ডাম্পলিং খাওয়া একটি সময়-সম্মানিত এবং অপরিহার্য রীতি। ডাম্পলিংস, যাকে চীনা ভাষায় "জিয়াওজি" বলা হয়, শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি গভীর সাংস্কৃতিক অর্থও বহন করে। তাদের আকৃতি প্রাচীন চীনা ইঙ্গটগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যা সৌভাগ্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীক, যখন ডাম্পলিং তৈরি এবং খাওয়ার জন্য একত্রিত হওয়ার কাজটি পারিবারিক পুনর্মিলনের আকাঙ্ক্ষাকে মূর্ত করে এবং একটি সুখী এবং মসৃণ নতুন বছরের জন্য আন্তরিক শুভেচ্ছা জানায়।

কার্যকলাপ চলাকালীন, মাওটং-এর কর্মীরা তাদের হাতা গুটিয়ে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছিল। কিছু দক্ষতার সাথে ডাম্পলিং স্কিনগুলি ঘূর্ণায়মান, কিছু সাবধানে তাদের সমৃদ্ধ স্টাফিং দিয়ে পূর্ণ করে, এবং অন্যরা ডাম্পলিং রান্না করতে সাহায্য করেছিল। হাসি এবং প্রফুল্ল কথোপকথন একটি বড় পরিবারের মত একটি উষ্ণ এবং সুরেলা পরিবেশ তৈরি করে বাতাসকে ভরিয়ে দেয়। প্রত্যেকে নিজেরাই ডাম্পলিং তৈরির প্রক্রিয়া উপভোগ করেছে, ঐতিহ্যগত রীতিনীতির মজা উপভোগ করেছে এবং মাওটং পরিবারের উষ্ণতা অনুভব করেছে।